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              日啖荔枝三百顆?不,是三百克!


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              眼下是荔枝上市的季節。荔枝味甘酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身、開胃益脾、促進食欲的作用。

              蘇軾曾寫下“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”的詩句,但倘若蘇軾真的日食三百顆荔枝,恐怕要得“荔枝病”了。

              近日,廣東一位女士就因為吃荔枝進了醫院。

              據悉,該女士買了一斤荔枝回家吃,但吃完沒多久,她就出現了頭暈、惡心、乏力的癥狀。經醫生診斷,患者β-羥丁酸高達2000多umol/L,而正常人的范圍在20-200umol/L之間,當β-羥丁酸高于600umol/L時,便是嚴重糖尿病酮癥?;颊弑淮_診為糖尿病酮癥,而罪魁禍首就是那一斤荔枝。

              據醫生介紹,患者平時屬于血糖控制不佳的人群,一次性吃下太多荔枝,會出現果糖不耐受,出現糖代謝紊亂情況。經過一個星期的住院治療,患者的各項指數才恢復正常。

              什么是“荔枝病”?

              “荔枝病”是指吃荔枝后特定人群發生的疾病,主要癥狀為消化道不適等,嚴重的會因低血糖而引發抽搐休克等癥狀。

              杭州市衛健委專家解釋,“荔枝病”實際上就是現代醫學認為的一種“低血糖癥”,癥狀為面色蒼白,頭暈心慌,饑餓、大汗、乏力等。

              荔枝中含有大量的果糖,果糖經胃腸道黏膜的毛細血管很快吸收入血后,必須由肝臟內的轉化酶,將果糖轉化為葡萄糖,才能被人體所利用。 如果空腹過量食入荔枝,那么就有過多的果糖進入人體血液,“改造”果糖的轉化酶就會供不應求。在這種情況下,大量的果糖充斥在血管內卻轉化不了能被人體利用的葡萄糖。

              與此同時,進食荔枝過量影響了食欲,使人體得不到必需的營養補充,致使人體血液內的葡萄糖不足。另外,荔枝種子中含有的α-次甲基環丙基甘氨酸有降低血糖的作用。

              4-11歲兒童易得“荔枝病”

              在印度的最大荔枝產區穆扎法爾布爾,每年5月是荔枝上市的季節。在過去的二十多年里,每到荔枝季,當地都會發生一種現象:一些孩子在凌晨出現尖叫、抽搐、意識改變、昏迷,甚至死亡。

              這個問題引起了美國科學家的關注,在美國疾控中心的資助下,印度和美國的科研人員對這些孩子做了深入調查。

              2014年當地有390個孩子因為這些問題被送到醫院,其中122個孩子死亡。給這些孩子做感染性病原體和農藥檢測,都沒有發現異常,但這些孩子都吃了荔枝,而且沒吃晚飯的孩子病情更嚴重。

              研究人員同時發現,入院時這些孩子很多都有低血糖,尿液里也檢測出荔枝里含有的次甘氨酸A和(或)MCPG,次甘氨酸A和MCPG是已知的原毒素,它們進入人體后經過代謝可以形成一些影響血糖生成的物質,從而導致低血糖癥,進而導致低血糖腦病,然后這些孩子出現了抽搐、昏迷等問題。如果晚上沒吃晚飯,血糖就更低,也就更危險。

              根據這個發現,當地的健康機構讓家長們確保孩子都吃晚飯,并且限制進食荔枝的量,出現這個問題的孩子就大幅下降了。這個給當地人造成恐慌,困惑科研人員幾十年的謎團就此解開,順道也解開了一個“荔枝上火”的謎團。這個研究曾發表在《柳葉刀》上。

              中國科協“源新聞”專家庫成員、中華醫學會科學普及分會候任主委祝益民表示,4-11歲兒童過量食用荔枝易得“荔枝病”,荔枝糖分高,會刺激體內胰島素升高,應避免空腹吃荔枝。

              此外,荔枝、龍眼等也是容易導致兒童氣管異物的水果,每年都有孩子因為這類氣管異物窒息死亡,而4歲以下孩子是更容易發生氣管異物的人群,所以不建議吃。

              荔枝應該怎么吃?

              1.不建議空腹吃

              荔枝中含有兩種降糖物質,在空腹狀態下,人體內血糖本就不高,此時吃荔枝容易引起低血糖。建議最好在飯后半小時食用,或在吃荔枝的同時配一些面包、餅干類食物。本身有低血糖的人,不建議食用荔枝。

              2.每日食用不宜過量

              大量食用荔枝后,口腔處于高滲狀態,容易口干舌燥,從而導致咽喉干疼、牙齦出血等癥狀,而且容易影響血糖?!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,成年人每天應攝入200-400克水果,建議成人每日吃荔枝一般不要超過300克(約12顆),孩子最好控制在5顆以內。如果每天還有其它水果攝入,實用荔枝的量可以再減少一點。

              3.不吃未成熟的荔枝

              未成熟的荔枝中降糖物質含量更高,所以在挑選荔枝的時候,應選擇已經熟透的。

              此外,身體虛弱、胃寒疼痛、疝氣疼痛者宜食荔枝,而上火者、咽喉干疼者、糖尿病患者不宜食用,且荔枝不可與胡蘿卜、黃瓜、動物肝臟同食。

              來源:網易健康

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